Setiap keluarga Kristen tentu merindukan rumah yang hangat, bukan hanya karena bangunannya, tetapi karena suasana kasih yang terasa di dalamnya. Salah satu cara sederhana untuk menghadirkan kehangatan itu adalah lewat makanan yang disiapkan dengan penuh cinta. Dapur sering kali menjadi tempat di mana doa, perhatian, dan pengorbanan kecil diwujudkan dalam bentuk hidangan yang bisa dinikmati bersama.
Bingka Srikaya Panggang dan Risol Matcha Cheese bisa menjadi pilihan istimewa untuk melengkapi momen kebersamaan keluarga. Bingka Srikaya yang lembut dengan aroma pandan yang harum mengingatkan kita pada kekayaan kuliner tradisional Indonesia. Teksturnya yang legit dan manisnya yang pas sangat cocok disajikan saat kumpul sore, persekutuan keluarga, atau sekadar teman minum teh setelah beraktivitas seharian. Proses memanggangnya yang perlahan juga seolah mengajarkan kita tentang kesabaran, sama seperti membangun hubungan dalam keluarga yang membutuhkan waktu dan perhatian.
Di sisi lain, Risol Matcha Cheese yang sedang viral menghadirkan sentuhan modern yang disukai anak-anak dan remaja. Bagian luarnya yang garing dan bagian dalamnya yang lumer memberikan sensasi berbeda saat disantap. Perpaduan rasa matcha yang khas dengan keju yang creamy membuat camilan ini terasa spesial. Membuatnya bersama anak-anak juga bisa menjadi aktivitas menyenangkan yang mempererat hubungan orang tua dan buah hati.
---
Resep 1:
BINGKA SRIKAYA PANGGANG
Deskripsi:
Bingka Serikaya adalah kue khas Banjar dari Banjarmasin dengan tekstur lembut, rasa manis legit, dan aroma pandan yang harum. Cocok disajikan sebagai camilan keluarga maupun ide jualan.
Kategori:
Metode: Panggang, Kue Tradisional
Perkiraan waktu panggang: 45–60 menit
Suhu oven: 170°C
Bahan:
4 butir telur
500 ml santan kental
150 gram gula pasir
80 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
Sejumput garam
1 sendok teh pasta pandan (atau air daun pandan dan suji)
Margarin secukupnya untuk oles loyang
Cara Membuat:
Kocok telur dan gula hingga gula larut (tidak perlu sampai mengembang).
Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk hingga halus. Saring adonan jika perlu agar tekstur lebih lembut.
Tambahkan pasta pandan, aduk kembali hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin.
Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 45–60 menit hingga bagian atas kecokelatan dan adonan set/matang.
Keluarkan dari oven dan dinginkan sebelum dipotong agar hasil lebih rapi.
Tips:
Gunakan santan kental segar agar rasa lebih gurih.
Artikel Terkait
Jangan memanggang dengan suhu terlalu tinggi agar permukaan tidak cepat gosong.
Diamkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong supaya tekstur tetap lembut dan tidak hancur.
---
Resep 2:
Risol Matcha Cheese yang lagi viral
Luarnya garing, dalamnya lumer meledak di mulut. Gampang banget bikinnya di rumah!
- Bahan Kulit: 150 gr Terigu, 1 Telur, 350ml Susu, Pasta Matcha.
- Bahan Isi: 2 saset Matcha Chocolatos, 250ml Susu, Maizena, Keju Oles.
Cara membuat:
Bikin dadar kulit.
Masak vla matcha sampai kental.
Isi kulit pakai vla & keju oles.
Balur tepung roti, goreng garing!
(Selamat Menikmati. Tuhan Yesus memberkati)
Lagu Kristen Pilihan:
Mungkin Anda Suka
