Dalam kehidupan keluarga Kristen, momen makan bersama bukan sekadar soal mengisi perut, tetapi juga waktu untuk berbagi cerita, mempererat kasih, dan mengucap syukur atas penyertaan Tuhan Yesus. Hidangan rumahan yang sederhana namun lezat sering kali menjadi sarana kebersamaan yang bermakna. Dua menu berbahan dasar cumi ini dapat menjadi pilihan istimewa untuk menemani waktu makan keluarga.
Resep pertama, Oseng Cumi Asin Tomat Hijau, menghadirkan perpaduan rasa gurih, asam segar, dan pedas yang seimbang. Cumi asin yang diolah dengan tepat memberikan cita rasa khas tanpa berlebihan, sementara tomat hijau menambah kesegaran alami. Bumbu rempah seperti serai, jahe, dan daun salam menciptakan aroma hangat yang menggugah selera. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk utama saat makan siang atau makan malam keluarga, terutama ketika ingin menyajikan masakan yang sederhana namun tetap istimewa.
Resep kedua, Cumi Tahu Pedas, menawarkan rasa yang lebih bersahabat untuk semua usia. Perpaduan tekstur empuk cumi dan lembutnya tahu menjadikan hidangan ini disukai anak-anak hingga orang tua. Bumbu pedas yang bisa disesuaikan membuat masakan ini fleksibel, tetap lezat tanpa harus terlalu menyengat. Sajian ini mencerminkan nilai kebersamaan, di mana setiap anggota keluarga dapat menikmati satu hidangan yang sama dengan penuh sukacita.
Melalui masakan rumahan seperti ini, keluarga diajak untuk belajar kesederhanaan, saling melayani, dan menikmati berkat Tuhan dalam hal-hal kecil. Dari dapur rumah, kasih dapat disajikan dalam bentuk hidangan yang menghangatkan hati dan mempererat ikatan keluarga.
---
RESEP 1:
OSENG CUMI ASIN TOMAT HIJAU
Bahan :
- 250 gr cumi asin, rebus
- sebentar, cuci bersih
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 150 gram tomat hijau, belah 8
- 1 genggam cabe rawit merah, iris
- Secukupnya garam, gula, merica
- 2 lembar daun salam
-1 batang sereh, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 50 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Cara memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sampai harum, masukkan cabe rawit, tomat hijau, tumis sampai layu, masukkan cumi, daun salam, sereh, jahe, aduk rata
2. Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk, beri sedikit air, aduk rata. Masak sampai matang.
---
RESEP 2
Artikel Terkait
CUMI TAHU PEDAS
Bahan-bahan:
- 500g cumi, potong2 lalu marinasi dgn garam, lada n air jeruk nipis.
- bawang bombay cincang, secukupnya
- 4 bh tahu, potong-potong
- 1 Sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- gula, garam, kaldu jamur, lada secukupnya
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 5 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit merah
- 2 bh bawang merah
- terasi
(Selamat menikmati. Tuhan Yesus memberkati).
Lagu Kristen Pilihan:
Mungkin Anda Suka
